Queso contaminado: "Los retiros llegan demasiado tarde", dice FoodWatch

Queso de cabra, gorgonzola, camembert, brie... Más de 40 lotes de queso producidos en una fábrica de Creuse han sido retirados del mercado debido a una presunta contaminación por listeria. Estos productos se venden bajo marcas blancas de supermercados como Lidl, Leclerc y Carrefour . El lunes, el gobierno estableció una posible relación entre estos productos y 21 casos de listeriosis, incluyendo dos fallecimientos.

Esto preocupa a consumidores como Philippe. Se enteró por televisión de que uno de los quesos que había comprado representaba riesgos para la salud. "Menos mal que me enteré, porque pertenezco a lo que llamamos una población vulnerable. Estoy en remisión del cáncer. Nunca se sabe. La listeriosis es muy grave", explica el consumidor.

La listeriosis puede ser mortal, especialmente en ciertas poblaciones de riesgo. «Mujeres embarazadas, personas inmunodeprimidas o mayores de 70 años. El riesgo es sepsis y daño cerebral, y estas formas de listeriosis tienen una tasa de mortalidad significativa del 20 al 30 %», advierte Anne-Claude Crémieux, especialista en enfermedades infecciosas.

El gobierno pide extremar la precaución. Si los consumidores tienen la más mínima duda sobre un producto en su refrigerador, deben devolverlo al punto de venta y, sobre todo, no consumirlo.

Estos quesos estuvieron en el mercado hasta el sábado pasado antes de ser retirados del mercado a principios de esta semana. Para Camille Dorioz, directora de campañas de FoodWatch, esto es un grave error: «Las retiradas llegan demasiado tarde, después de que los productos se hayan consumido. Cabe preguntarse por qué tardaron tanto en llegar al mercado, por qué hay un intervalo de cuatro días entre el final de la comercialización y la retirada».

"Los fabricantes deben actuar con mayor rapidez. El gobierno debe obligarlos a actuar con mayor rapidez y debe sancionarlos si no realizan correctamente sus retiradas de productos", insiste Camille Dorioz.

Esta situación podría haberse evitado, según la organización, ya que el pasado mes de junio la empresa ya retiró varios quesos por el mismo motivo. Las autoridades sanitarias están preocupadas por la posible contaminación de la leche utilizada para elaborar estos quesos comercializados.